入口即化的自制生巧
入口即化的自制生巧的做法说明
用的是小嶋老师的配方，巧克力可可粉都是法芙娜的，很不错！
入口即化的自制生巧的做法与步骤
- 第1步.
准备好原料
- 第2步.
准备好容器，因为次方量不大，所以用的容器比较小，里面用油纸剪好形状铺好，外面用保鲜膜包一层(如果容器密封比较好不用包，包保鲜膜主要是防漏)
- 第3步.
将两种巧克力混合切碎，备用
- 第4步.
淡奶油加水饴用小奶锅煮至沸腾
- 第5步.
巧克力中加入黄油，将煮好的淡奶油加到巧克力中，巧克力开始融化，搅拌一下，包上保鲜膜或盖盖子，焖1分钟左右，巧克力会融化
- 第6步.
因为我是冬天做的，巧克力并没有完全融化，所以我喝热水又融化了一下，可能巧克力切的再碎一点融化会快一点
- 第7步.
完全融化的巧克力
- 第8步.
倒入准备好的容器，表面明显的气泡可以用牙签戳一下，放入冰箱冷藏一晚，迫不及待的2.3个小时其实就够了
- 第9步.
穿越!当当当当！已经冷藏好的巧克力，直接把容器中的油纸整个拿出来，一点都沾！准备好一盆热水和分割生巧需要用到的工具
- 第10步.
工具在热水里泡一下，然后切下去，切完擦干净，再热一下，再下第二刀，不然切面不平整
- 第11步.
切好的正巧放在可可分里6面都裹上可可粉，就完成啦！
- 第12步.
第一次做，没切均匀，切的有些小了，切好才想起装盒子，盒子里垫了一片油纸，大家做的时候务必按照盒子大小切生巧的大小！油纸也可以换成mini的蛋糕纸杯，更美观一点，吃的时候用牙签戳一下一块就拿出来啦！
- 第13步.
装盒完毕
- 第14步.
瞬间高大上有木有
小贴士
我觉得容器内用油纸真的很方面，一点都不沾，大家分割的时候可以用尺子量一下
