【兔儿蕾的新年菜】甜蜜团圆——红豆丸子
【兔儿蕾的新年菜】甜蜜团圆——红豆丸子的做法说明
甜蜜的红豆汤，再加团团小丸子，红豆丸子甜汤是也。嘴里的甜蜜能一直甜到心里。
我这个甜汤是用豆浆机做的红豆汤底，保留了红豆的颗粒，不喜欢嚼的童鞋可以把汤底直接做成红豆豆浆哈
【兔儿蕾的新年菜】甜蜜团圆——红豆丸子的做法与步骤
- 第1步.
红豆加水倒入豆浆机，选择煮粥模式。如果不想要红豆颗粒，就选豆浆模式
- 第2步.
煮红豆的时候我们来做小丸子。将糯米粉倒入碗中，加少量温水用筷子搅匀，一点一点的加水以免过稀
- 第3步.
搅拌均匀后揉成团
- 第4步.
然后搓成条
- 第5步.
切成小块，每一块可以小一点，煮的时候会变大
- 第6步.
放在手掌搓成球状，然后在铺了汤圆粉的碗里晃两下，让小丸子表面沾上一层干粉以免粘连
- 第7步.
做好的小丸子装好备用
- 第8步.
红豆粥从豆浆机里倒出，换小锅烧开
- 第9步.
加入红豆沙搅匀，然后添加少量红糖。注意红豆沙已经有甜味了，红糖要适量
- 第10步.
搅匀红豆沙后放小丸子下锅
- 第11步.
煮到小丸子变软浮起来，关火
- 第12步.
盛一碗开吃吧(￣▽￣)
