素冬阴汤
素冬阴汤的做法说明
转眼已入深冬，
不觉要紧缩身体，来抵御那冷冽。
渐渐，真有些僵了。
这时候，来一锅热热的冬荫辣汤，
正是及时。
东炎之奇，五味俱足，
酸，甜，鲜，辣，香
熔在一炉，
竟能激发出如此强劲的美味来。
不是一味的辣，
又不是一味的酸，
明明是又酸又辣，却真真鲜甜其中。
浓而不重，霸而不损。
香气已是开胃，
先试探着，浅尝半勺……
立时味觉大震，
待吃到额上微汗，
更是通体舒泰，酣畅淋漓。
东炎一处，
何惧大寒！
素冬阴汤的做法与步骤
- 第1步.
备好食材。辣椒切碎，姜拍扁，香茅切成段，青柠檬一半切片，一半挤汁。
- 第2步.
热锅加油，放入辣椒碎和姜翻炒出香味
- 第3步.
加入切好的番茄到出水变软
- 第4步.
下蘑菇片和香茅翻炒均匀
- 第5步.
加一碗水烧开，倒入半盒椰浆搅匀
- 第6步.
放柠檬片，青柠汁，青柠叶，最后加盐调味
小贴士
1. 根据自己的口味可以在汤里灵活加入其他食材。
2. 也可以买素的冬阴香料包代替新鲜食材，不过要煮久一点。
