帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋

帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋

帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的食材和调料

阿拉斯加帝王蟹一只
、花椒粒、干辣椒、料酒、适量

帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    网上买了一只帝王蟹

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冲洗刷干净沥水

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用剪刀把蟹脚剪下来

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把蟹脚壳剪开,这样吃的时候方便剥

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再把蟹脚剪成一小段一小段的

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    热油锅下葱姜蒜花椒粒和干辣椒炒香

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后倒入蟹脚翻炒,放料酒,一点糖,再翻炒一会,出锅前我又放了一些葱段炒了下

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    装盘

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    中途蟹黄挖出来放碗里,然后我用水轻轻的冲洗了下

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    碗里打四个鸡蛋,放葱花,一点盐,几滴橄榄油,然后把蟹黄倒入鸡蛋碗里,搅匀,蒸锅里蒸十六分钟。这是买螃蟹的教的吃法,不过我觉得不是特别好吃,一般般,没有我们平常吃的大闸蟹的蟹黄香哦!

    帝王蟹:葱姜炒蟹脚,蟹黄蒸鸡蛋的做法步骤 第10步

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