小河鲜浇头面

小河鲜浇头面的做法与步骤

1. 1.

   所有食材洗净晾干水

2. 2.

   雪菜多过几遍清水最后挤干水分，切碎

3. 3.

   先下油锅炒雪菜，收干水分后盛起

4. 第4步.

   再下油锅放入生姜片，随后放入蛤蜊和虾，待蛤蜊全部张开，虾变色后倒入料酒，最后倒入高汤或者清水，加入炒好的雪菜，洒点胡椒粉和花椒粉，大火烧开后转小火焖煮15分钟后放少量生抽后起锅洒葱花

   
5. 第5步.

   下好的面条浇上浇头，开吃