青菜鸡蛋面
青菜鸡蛋面的做法说明
这是2个人的量，一个人减半，若是学生党没有煎锅，就水煮开放面条，第二次水煮开后，鸡蛋打散淋在面上一样的口感！还有，黑胡椒粉一定不能少！！
青菜鸡蛋面的做法与步骤
- 1.
锅烧热放油，鸡蛋打散，倒入锅中（油稍微多一点，鸡蛋很吸油，并且鸡蛋口感会软一些）
- 2.
鸡蛋煎鼓起来后，翻面继续煎，全部过程大约1分钟左右，让鸡蛋煎至金黄，用锅铲弄碎
- 3.
锅里面加入水，完全没过鸡蛋再多一点（喜欢面汤的可以多放一点，不过这个面的汤真的超棒）
- 4.
待水烧大开，放入白面
- 5.
面煮开了加一次水，半碗足以
- 6.
第二次水烧开了，加冷水半碗，把白菜放进去，等面煮开，煮开后再等1-2分钟就OK咯
- 7.
装碗，加盐，黑胡椒粉和葱花，就可以开吃啦！
