粉丝蒜蓉扇贝

粉丝蒜蓉扇贝的做法与步骤

1. 1.

   粉丝根据个人喜好的量用热水浸泡

2. 2.

   扇贝用清水洗净摆盘 把泡软的粉丝放在扇贝上码好 装盘备用

3. 3.

   大蒜剁成碎备用

4. 4.

   锅热倒油 根据蒜沫的量倒油 待油四成热放入切好的大蒜碎

5. 5.

   依次放蚝油 盐 极少量料酒 糖 胡椒粉 生抽 老抽 搅拌均匀

6. 6.

   搅拌均匀 蒜香扑鼻关火

7. 7.

   炒好的蒜汁均匀淋在 扇贝上面的粉丝上面 准备蒸

8. 8.

   烧水 上汽蒸熟 （控制在九分钟以内 时间长了扇贝肉不鲜嫩） 好啦可以开动啦。