花生木瓜鸡脚汤 😍超哥版😍

花生木瓜鸡脚汤 😍超哥版😍的做法与步骤

1. 第1步.

   1,筒骨 斩件啤出血水 洗净（筒骨中断有骨髓千万别破开,骨👀可切） ✨筒骨偏油 推荐用排骨头煲汤 2,鸡脚 修甲（斩脚趾甲） 洗净 3,姜片

   
2. 第2步.

   配料 1,姜片 两片 驱寒去腥 2,蜜枣 一粒 冲一下水（木瓜有甜味其实可以不放） 3,生花生 提前一两个小时用热水泡着✨提前浸花生煲出来会更加软

   
3. 第3步.

   瓜果处理 1,红萝卜 削皮 滚刀切 2,生木瓜 削皮去籽 滚刀切厚件

   
4. 第4步.

   ✨木瓜提个醒 超哥前定位在广州 首推市场卖的本地木瓜（个头较大 可以切开卖） 限定位沃尔玛 只能买到这种海南木瓜 也可以 （通常超市卖的就很熟，所以必须精挑一个皮很绿很硬的生木瓜） ❤️生木瓜原因 ：不容易煮烂 而且与熟透的木瓜风味不同 木瓜切厚件原因：方便 一开始即可放入 不容易煮烂 否则得最后20min放入 不知道会不会没煮出味就已经烂碎

   
5. 第5步.

   煲前准备p2 在锅中放入冷水，放入姜片，放入猪骨鸡脚，中小火煮出血水

   
6. 第6步.

   把猪骨鸡脚捞出，用水冲走泡沫

   
7. 第7步.

   开火🔥 在锅内放入红萝卜，木瓜，姜片，蜜枣，花生，加水至7分满，开大火煮沸

   
8. 第8步.

   🔥水开后放入猪骨鸡脚 继续大火直至再次沸腾

   
9. 第9步.

   大火煮沸后调至细火 慢煮1·5小时 （所谓文武🔥）

   
10. 第10步.

    1·5小时后 开大火 放入盐（自己调味） 大滚30秒熄火 ok～ ✨ 木瓜还是很完整的一块块 却已十分软糯；鸡脚也已经十分酥软哦