土豆焖鸡腿肉(孩子老人最爱)

土豆焖鸡腿肉(孩子老人最爱)的做法说明

hi好久不见，太久没用了，决心要回来了😊快过年决定每天至少上一道菜，满足下。土豆鸡肉富含多种元素的一道健康菜，家里老人孩纸的最爱，软香的口感，试试做吧~(大家有没有什么想做的菜？可以上传时告诉我，我会做的尽量po出来😘)

第1步.
鲜鸡腿去骨，去肥油(我去了皮，不会去骨的可以先搜去骨)然后切条，加入适量的盐，少许的糖，生粉，酱油，一两滴老抽两三片姜拌均，待用
第2步.
土豆切块，胡萝卜切片待用
第3步.
锅里加入少许油兜匀，(这样既不粘锅，也不油腻)倒入腌好的鸡肉，快速翻炒。炒至金黄色，(途中可濑少许水，继续翻炒)
第4步.
炒至金黄色时加入一小碗水，滚时尝味，如果腌肉时放够盐有味则无需再放，可加几滴酱油调色。焖2-3分钟待汁变浓稠又未干时装盘。
第5步.
锅里加少许油，待油温够高时倒入土豆翻炒数次，加入胡萝卜翻炒，干时，倒入水(淹没过土豆)加入鸡骨头(可事先于鸡肉一同腌，也可不腌)待滚后加入盐，少许酱油调味调色转小火焖
第6步.
焖至土豆可轻易戳穿。
第7步.
开大火倒入事先炒好的鸡肉，翻炒，焖2-3分钟。待汁稍微收收即可装盘
第8步.
软香的土豆鸡肉就弄好了😊