自制糕粉
自制糕粉的做法说明
喜欢吃几种中式点心。好多的中式点心配方中会用到糕粉。我想做老婆饼，所以提前做好糕粉备用。
自制糕粉的做法与步骤
- 第1步.
量好两种粉，拌匀
- 第2步.
面粉放在盘子里，用干纱布盖好
- 第3步.
隔水大火蒸20分钟
- 第4步.
关火，拿出，拌匀，稍凉
- 第5步.
一次过筛
- 第6步.
二次过筛，去除小颗粒
- 第7步.
没有粘连。凉透装入保鲜盒，密闭防潮，随用随取
小贴士
我用的糯米粉与小麦面粉比例是5:1，小麦粉多了口感不是很好。过两次筛没有小颗粒。
喜欢吃几种中式点心。好多的中式点心配方中会用到糕粉。我想做老婆饼，所以提前做好糕粉备用。
量好两种粉，拌匀
面粉放在盘子里，用干纱布盖好
隔水大火蒸20分钟
关火，拿出，拌匀，稍凉
一次过筛
二次过筛，去除小颗粒
没有粘连。凉透装入保鲜盒，密闭防潮，随用随取
我用的糯米粉与小麦面粉比例是5:1，小麦粉多了口感不是很好。过两次筛没有小颗粒。
