如何制作蒸笼蛋糕
如何制作蒸笼蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好蒸笼，蒸笼里放一张烤盘纸
- 第2步.
面粉、泡打粉、盐放在一个碗里搅拌均匀
- 第3步.
打鸡蛋，蛋清和蛋白分开放
- 第4步.
蛋白放一个大碗里，加入塔塔粉，把蛋白打至有粗泡
- 第5步.
加入二分之一的糖，打一分钟（不需要打至发硬），加入蛋黄和剩下的糖再打2分钟
- 第6步.
慢慢把面粉混合物加入蛋白混合物中，翻拌均匀
- 第7步.
把面糊倒入蒸笼。 锅里的水煮沸,然后放入蒸笼蒸40分钟，或者是插入牙签出来干净即可。
- 第8步.
完成啦！
小贴士
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