超美的颜色！红心火龙果酸奶蛋糕
超美的颜色！红心火龙果酸奶蛋糕的做法说明
当火龙果汁混进奶油的时候，简直了！少女心完全被激发了，画面太美！ 鲜艳的很正的枚红色，当时我就想捧起奶油喝下去！ 不过这次还是有一些遗憾之处，我也会分享出来，供大家参考。
超美的颜色！红心火龙果酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
食材：3个纸杯蛋糕的量
- 第2步.
取分好后的蛋黄。
- 第3步.
加细糖。
- 第4步.
用打蛋器搅拌打发。
- 第5步.
倒入酸奶继续打发。
- 第6步.
再分两次倒入橄榄油。
- 第7步.
打发均匀。
- 第8步.
低筋面粉过筛后加入。
- 第9步.
泡打粉过筛后加入。
- 第10步.
可可粉过筛后加入。
- 第11步.
用刮刀搅拌均匀。
- 第12步.
蛋清分3次加入细糖打发至湿性发泡。
- 第13步.
先挖一勺蛋清混入面糊。
- 第14步.
搅拌均匀后再全部倒回剩下的蛋清中。
- 第15步.
一起搅拌均匀。
- 第16步.
把烤箱预热，面糊装入纸杯中，7分满。
- 第17步.
170℃烤30分钟。
- 第18步.
蛋糕胚烤制的过程中就可以准备火龙果了，对半切开。
- 第19步.
用勺子挖2块果肉放入料理机打碎成汁。
- 第20步.
奶油分2次加细糖打发到有纹路。
- 第21步.
把火龙果汁倒入奶油中上色，混合的瞬间美呆了！
- 第22步.
搅拌均匀。
- 第23步.
尽情的装饰这个小蛋糕吧！
- 第24步.
放上果肉。
- 第25步.
可以享受美食了。
小贴士
1、起初我是想做一个火龙果蛋糕，后来为了少些热量，变成了火龙果酸奶蛋糕，再之后做面糊的时候想让蛋糕胚更有味道于是又加了些可可粉进去。火龙果+酸奶+可可蛋糕，其实材料多了反而有些多余。
2、奶油调色的时候，第一遍是淡粉红色的，作怪啊啊啊，手抖了抖多倒了一些火龙果汁进去，这下颜色是深了，但是奶油的硬度没有了，造型不够坚挺，无法做出甜筒般美丽的裱花！
