梦幻甜品舒芙蕾
梦幻甜品舒芙蕾的做法说明
舒芙蕾起源于法国最富裕的时期，据说那时人们吃饭很讲究，一顿饭要吃3~4个小时，要吃20多道菜，往往到吃甜点时，已经没有胃口了，但是场面又必须要过去，所以发明了这种梦幻般的，但是实际没有多少内容的甜品~
梦幻甜品舒芙蕾的做法与步骤
- 1.
黄油少量涂在烤碗内侧~
- 2.
牛奶加蛋黄，用电动打蛋器打发均匀
- 3.
筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒
- 4.
黄油隔水加热，趁热加入面糊中~
- 5.
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至干性发泡
- 6.
蛋白分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀~
- 7.
面糊倒入烤碗中，八分满，烤箱预热185度，15~20分钟
- 8.
烤好后撒一些糖粉在表面，即可。
小贴士
要趁热尽快食用哦，凉了表面会塌下去~
