冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中加入1200毫升清水。

   
2. 第2步.

   倒入排骨，大火煮沸，氽除血水。

   
3. 第3步.

   将排骨搅拌一会儿，捞出装盘备用。

   
4. 第4步.

   排骨装盘备用

   
5. 第5步.

   锅中从新注水800毫升，并烧开。

   
6. 第6步.

   水烧开

   
7. 第7步.

   倒入排骨。

   
8. 第8步.

   放入八角、姜片。

   
9. 第9步.

   再倒入切好的冬瓜。

   
10. 第10步.

    将所放材料搅拌均匀。

    
11. 第11步.

    淋入料酒，煮约2分钟。

    
12. 第12步.

    加入少许食用油拌匀。

    
13. 第13步.

    盖上锅盖，用中小火炖25分钟。

    
14. 第14步.

    揭盖，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀。

    
15. 第15步.

    撒入少许香菜翻匀即可装盘。

    
16. 第16步.

    装盘上桌

    
17. 第17步.

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