花生牛轧糖
花生牛轧糖的做法说明
网上有好多好多的牛轧糖的方子，这次做的方子是烘焙群友小春分享的，很好用的方子，所以值得记录下
花生牛轧糖的做法与步骤
- 1.
中小火，将黄油完全加热融化后加入全部棉花糖
- 2.
小火，边加热边搅拌至棉花糖全部融化
- 3.
离火，加入脱脂奶粉搅拌至无颗粒后加入花生拌匀
- 4.
放入盘中定型，待凉后切块即可
小贴士
1. 火不要开太大，棉花糖会糊。加入奶粉后也要离火，即使开小火也有可能再还没完全搅拌均匀的时候糊掉。
2. 要做其他口味的在奶粉里面兑换10克左右。抹茶5克就行了。
