焦糖奶油酱(不甜不腻)

焦糖奶油酱(不甜不腻)

焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法说明

是根据香满月手作中的方子以及方法制作的。可以在优酷视频中搜索,有视频哦~~~

焦糖奶油酱(不甜不腻)的食材和调料

白砂50克
20克
淡奶油(我用的是蓝风车)50克

焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将糖和水放在锅子中(锅子最好是厚底的),先开大火使糖融化再转最小火观察糖色的变化。

    焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮至如图的颜色(可以再深一点)关火,迅速加入淡奶油搅拌均匀。

    焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入淡奶油后酱的状态

    焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    趁热装入容器中,放冰箱可保存一个月。

    焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法步骤 第4步

小贴士

黏在锅上的酱可以放一盒牛奶(适量就好)开小火煮至微微冒泡不停搅拌。奶色变深后,锅上的酱就和牛奶融合在一起了。锅就很好洗了。焦糖牛奶很好喝呦~~~

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