炒地瓜茧
炒地瓜茧的做法说明
地瓜茧其实就是地瓜丁，我们这都这么叫的。小时候经常吃，现在做给自己的孩子吃，都很爱吃一大盘分分钟搞定！
炒地瓜茧的食材和调料
| 地瓜 | 4个 |
| 白砂糖 | 40克 |
炒地瓜茧的做法与步骤
- 第1步.
大地瓜四个洗净
- 第2步.
削好皮放入水中，因为切的时间较长，我怕表皮变色。
- 第3步.
先切成片再切成一厘米的小丁，别切大了不然炒的时候会不熟，切的时候要慢慢来不好切。
- 第4步.
不沾锅中加少许花生油
- 第5步.
油热后倒入地瓜丁中小火翻炒
- 第6步.
炒制的时间比较长，我小火用了20分钟，中间隔一会要翻炒一下不然会糊锅的，直到按一下地瓜丁软了就可以了，放两勺白砂糖翻炒均匀。
- 第7步.
盛出就可以吃了，软软糯糯的分分钟搞定！
- 第8步.
我一般都炒时间长点让地瓜丁变得金黄
小贴士
家里有小朋友的亲们可以试试很好吃，地瓜本身就很甜，喜欢吃甜的可以多加点糖。地瓜丁一定要炒软糯不然硬硬的不好吃。
