备料
如图
如图,作用避免煎时肉质反缩
调味
锅中放入橄榄油,香草爆香出味,再加入猪扒和葱头,蒜头,煎至猪扒两面金黄
再用锡纸包起来让它自己煮一下
厚切火腿煎蛋片厚切鲜茄猪扒饭意大利香草柠檬猪扒烤箱厚切烤面包厚切土豆片焖炒五花肉奶酥厚切片椰奶姜黄菠菜鹰嘴豆锅配厚切鳀鱼Anchovy橄榄羊奶酪法棍【炊烟食堂】香草盐与油浸香草-内附香草保存要点日式炸猪扒(吉列猪扒)