椒盐龙利鱼

椒盐龙利鱼

椒盐龙利鱼的做法说明

本来想做龙头考,结果死活买不到,龙利鱼口感和龙头鱼很像,没刺,白、嫩,入口即溶。就是它了。

椒盐龙利鱼的食材和调料

龙利鱼1斤
椒盐一大勺
低粉100g
鸡蛋1个
适量
泡打粉少许

椒盐龙利鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    龙利鱼洗净切块

    椒盐龙利鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加少许椒盐腌制片刻。我的椒盐是自己做的,盐和八角一个花胶一把炒香,冷却,料理机打碎即可。

    椒盐龙利鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    低粉、鸡蛋、水和泡打粉调和成浓稠能挂壁的面糊,加入椒盐至咸度适中,鱼块加入其中拌匀

    椒盐龙利鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里倒油,炸至金黄

    椒盐龙利鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅,趁热最好吃

    椒盐龙利鱼的做法步骤 第5步

小贴士

我的椒盐是自己做的特别香,盐和八角一个花胶一把炒香,冷却,料理机打碎即可。

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