私家西红柿打卤面

私家西红柿打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   把西红柿切小块儿，熟肉丁切碎，豆芽洗净，

   
2. 第2步.

   把两个鸡蛋炒成碎蛋丁儿，备用

   
3. 第3步.

   少许油，放西红柿碎，翻炒几下后，放豆芽，继续翻炒，中间放少许“味极鲜”酱油，把西红柿炒出汁儿以后，加少许热水……熬开，放盐，（可根据自己的口味儿放）

   
4. 第4步.

   熬汤的同时，把小香葱切碎，放碗底儿，点放香油、鸡精、味精！

   
5. 第5步.

   菜码切丝，备好

   
6. 第6步.

   临出锅前，把熟肉丁放在汤里，小熬片刻，开锅后即可，盛好。