炒黄板（粄）客家美食

炒黄板（粄）客家美食

炒黄板（粄）客家美食的做法说明

黄粄是非常具有客家特色的小吃之一，选用优质禾米，提取高山中无污染的植物碱，用栀子染色而成，具有传统的客家特色，老少皆宜。（图片是上次制作所拍😁）

炒黄板（粄）客家美食的食材和调料

黄粄	一块
鱿鱼	适量
瘦肉	适量
冬笋	适量
冬菇	适量
蒜苗	适量（必备）

炒黄板（粄）客家美食的做法与步骤

第1步.
将黄粄切成块状，拿自来水冲洗一下晾干水分。鱿鱼、瘦肉、冬笋、冬菇全部切丝，蒜苗切段。
第2步.
热锅倒油，下各种丝和蒜苗炒香，再下黄粄炒熟，最后放调料生抽和盐即可装盘，开吃！

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