巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕的做法说明

川上文代

巴斯克蛋糕的食材和调料

黄油100
细砂糖➕盐100➕2g
蛋黄1个
低粉➕杏仁粉150➕40=190(1.9)
香草2~3滴
卡士达奶油牛奶200,鲜奶油50,60,蛋黄3个,低粉30

巴斯克蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油100,糖100,盐2 蛋黄1个,香草油2-3滴 低粉158➕杏仁粉40=190

  2. 2.

    牛奶200,鲜奶油50,酒30,糖60,蛋黄3个,低粉30,香草精

  3. 3.

    蛋黄1个➕咖啡粉1克

  4. 4.

    165度,50分钟

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