可乐猪蹄
可乐猪蹄的做法说明
炖过的猪蹄有点肥、估计一个个都不爱吃、往往久了都是倒掉、于是就想了个一举两得的妙方、既有汤喝又有的啃。
可乐猪蹄的做法与步骤
- 1.
将炖过的猪蹄捞出、沥干水分。将蒜瓣剁成末
- 2.
文火油热后下蒜末爆香，放入猪蹄翻炒1分钟左右
- 3.
倒入料酒、老抽翻炒、改大火倒入可乐盖上锅盖、烧沸后再改文火，烹入鸡精、盐、一两分钟开盖翻一次猪蹄。
- 第4步.
等到汁收到剩1/3，改中火，翻炒（小心不要糊了）、等汁收到差不多的时候放入适量的辣椒面翻炒几下即可出锅。
小贴士
要是不喜欢太甜可乐半听就好了。条件所限没有葱、如果最后再撒点葱真的是太完美了！
