广式拉肠（简版）
广式拉肠（简版）的做法说明
寻找家乡的味道。
广式拉肠（简版）的做法与步骤
- 1.
提前把猪肉剁碎，加入玉米淀粉少许，盐，酱油适量，蚝油少许腌制。
- 第2步.
将粘米粉、玉米淀粉加水搅拌成浆，我这次做的比例约是3:1:3。（楼下超市买的这种粘米粉，而玉米淀粉超市都有卖的。）
- 第3步.
加水到锅里煮沸。用刷子均匀在蒸盘上涂一层薄薄的油，用匙羹放入猪肉打散，往蒸盘倒入米浆至平铺，盖上锅盖蒸2－3分钟即可。
小贴士
1、往锅里刷油不宜太多，很薄一层就可以；
2、想吃其他肉类的肠亦可同样步骤，虾肠，牛肉肠，猪肝肠等，都是广式拉肠特色；
3、广式拉肠搭配的酱油：酱油、水、糖煮沸晾凉即可。以自己口味可加减。
加辣椒酱简直正爆！
其实我也是第一次做，哈哈哈。
