白酱意粉

白酱意粉

白酱意粉的做法说明

自给自足,丰衣足食,给自己做一顿美味又简单的晚餐。

白酱意粉的食材和调料

意粉看人数放,160g够4人份
适量
配料自己喜欢什么放什么
奶油200G
生粉适量
黑胡椒适量
蟹柳5根
香肠2根
青菜适量
黄油适量

白酱意粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    配料大合照(配料生的时候忘记拍照了,蟹柳棒和香肠已经炒好了)

    白酱意粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水煮沸之后加入意粉,意粉本生比较难熟,煮时间短中间夹生,时间长就会成糊。所以在水沸的时候加入一点盐,这样煮出来的意粉会更好

    白酱意粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮粉的时间比较长,所以我们要提早煮粉,煮粉的时候我们可以把配料切段切粒之类的。切好之后我们可以下锅把配料炒熟。

    白酱意粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒好之后把意粉捞出来沥干水。黄油下锅融化,加入少许生粉,倒入奶油

    白酱意粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这里是因为我开始的时候加的生粉不够多,奶油不能成酱,所以我就多加了一点

    白酱意粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    奶油成酱后加入意粉,加盐(注意刚刚煮面的时候已经加了盐煮了,所以我们要把握好盐分,不要多了)加黑胡椒,有朗姆酒的加朗姆酒红酒也可以,把炒好的配料一同放进去。

    白酱意粉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    上碟,用筷子卷起意粉,放碟子上,然后把配料倒在上面。

    白酱意粉的做法步骤 第7步

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