西红柿疙瘩汤
西红柿疙瘩汤的做法说明
寒冷的冬天，来一碗疙瘩汤，浑身顿时暖和起来！今天第一次做，但是味道很好，我以后会常做的，简单又美味！
西红柿疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
准备原料，可繁可简，西红柿必备，面粉必备！西红柿划刀开水烫一下去皮
- 第2步.
西红柿切稍小的块，香菇切丁，香菜，葱切丁，鸡蛋打散备用！
- 第3步.
热锅热油，下西红柿翻炒
- 第4步.
下香菇丁翻炒
- 第5步.
加适量水，煮汤！我加的凉水，趁水开之前准备面疙瘩！
- 第6步.
净水器水龙头开得很小，一手端面盆，一手快速搅拌面粉，盆要随时转动，搅拌成很小的面疙瘩！此步骤说难不难，注意凉水慢慢加水，快速搅拌！
- 第7步.
锅开后，加盐，老抽等调味，然后下面疙瘩，注意不要一下倒进去，一点点拨进不同的地方，搅拌均匀！
- 第8步.
好的面疙瘩不需要煮太长时间，据说影响口感！疙瘩太大的话就多煮一会儿
- 第9步.
倒入鸡蛋液
- 第10步.
关火，加入香菜，香葱
- 第11步.
乘碗，加入适量小磨油，尝一口，味道好极了！第一次做，就爱上了！喝了2碗
小贴士
1、个人觉得西红柿，面疙瘩，鸡蛋，香菜为必备，其他食材根据个人喜爱可适当添加！
2、面疙瘩制作是一定是凉水，慢慢加，我正好开着净水器最小的水流，比倒入更有把握！快速搅拌！
3、调味也是根据个人，我觉得因为有西红柿煮汤，我又加了香菇，只要加少许胡椒粉，盐就很美味了
4、第一次在下厨房写食谱，很多地方可能描述不准，请大家见谅！
