菠菜蛋花汤（烩饼）
菠菜蛋花汤（烩饼）的做法说明
这是我给宝宝做过的第210道宝宝辅食，全部辅食可以关注我的微信公众号“宝宝营养辅食”来查看做法哟。
今天的菜谱，可以单独做成一个菠菜蛋花汤
也可以做成菠菜蛋花汤烩饼
如果前一天恰巧做了手抓饼，就可以把饼加进去
做成菠菜蛋花汤烩饼，很适合做早餐哟
饼会变得非常软，汤也会变得更有滋味
早上来一碗，保证暖胃又饱肚
特别是宝宝们，会很喜欢这样的辅食
也会多吃了好多青菜
菠菜也可以换成其他绿叶青菜的哟
菠菜蛋花汤（烩饼）的做法与步骤
- 第1步.
准备菠菜，鸡蛋，葱，姜，蒜。
- 第2步.
打散鸡蛋。
- 第3步.
菠菜清洗干净以后，切成小段儿。
- 第4步.
锅中放入一点点底油，下葱，姜，蒜爆锅。
- 第5步.
倒入小半锅开水。
- 第6步.
下入菠菜，焯熟。（菠菜提前用水焯一遍也可以）
- 第7步.
菠菜焯熟非常快，大约1分钟就能熟，时间一定不要太久。像这样划圈一样把鸡蛋液淋入到锅中。这样吃的时候，还可以找到整块儿的鸡蛋。
- 第8步.
淋鸡蛋液的时候，最好提前把火调小一点，水不要太沸腾。淋入鸡蛋液以后，稍等一会儿，大约20秒。再把鸡蛋液打散。
- 第9步.
如果做菠菜汤，加了盐以后就可以出锅了。我把前一天做的手抓饼加进去，就变成烩饼了。
- 第10步.
如果是做烩饼，就在这一步加入少许盐调味。
- 第11步.
煮三分钟左右，等到饼变软之后就可以出锅了。
