板栗烧鸡（重口版）
板栗烧鸡（重口版）的做法说明
板栗烧鸡，简单好做还超好吃！~乐做菜里也有很多菜谱啦，但为啥我要再创一个呢？是因为我用的是四川做法，有辣椒和香料，有点“重口”~对于我自己的菜谱来讲，总感觉其他的小伙伴们的菜谱总是少点料，就自创一个吧~希望喜欢重口味的小伙伴们都来试试吧♡♡♡
板栗烧鸡（重口版）的做法与步骤
- 1.
鸡切小块。尖椒切块。我用的都是剥好的板栗仁，建议大家也用，不然剥板栗太麻烦……
- 2.
热锅，倒油，烧至七成热。之后，放入花椒，八角，干辣椒，姜，葱 爆香。
- 3.
将鸡块放入锅中，煸炒去水汽。之后，把鸡块推到一边，下郫县豆瓣，糖，盐，酱油，料酒，翻炒均匀，之后把鸡块放入，不断翻炒至有香味。
- 4.
下板栗，尖椒，翻炒。加水（快要没过食材）烧开后小火焖至汤汁浓稠。
- 5.
出锅。可撒上香菜，嫌麻烦可不撒。
小贴士
1.如果嫌切鸡小块太麻烦，可以买鸡腿肉来做。
2.加水量要控制好 不然锅会烧干，或者汤太多。
3.板栗可换成土豆，胡萝卜等类似的你喜欢的食材
