土豆肉丁打卤面
土豆肉丁打卤面的做法说明
来到乐做菜一年时间创建的第一个菜谱
要感谢陈先森的小创意
分享给大家
(☆_☆)～
土豆肉丁打卤面的做法与步骤
- 1.
土豆洗净去皮切丁
- 2.
猪肉切丁 葱姜水烧开 放入肉丁焯水去浮末备用
- 3.
手擀面煮完捞出放入盆里凉水过凉
- 4.
热锅放油 加入豆瓣酱炒香 加肉丁继续翻炒 加土豆丁 青豆 （可加入任意喜欢的时蔬） 翻炒均匀后加水没过食材炖煮
- 5.
过凉后的手擀面放入碗中 闷煮好的卤汁浇在面上 搅拌均匀 开动啦
小贴士
过程中不用加其他调味料
豆瓣酱使味道足够浓香噢
