龙师傅山药饭
龙师傅山药饭的做法说明
料理仙姬里的山药饭 参考
http://chunjung.pixnet.net/blog/post/22459867-粘呼呼的好味道--山藥飯(とろろ飯)
龙师傅山药饭的食材和调料
| 野生山藥 300g | 300g |
| 鱼煮汁 | 500ml |
| 萝卜泥 | 少许 |
| 麦饭（米与饭的比例7:3） | 4人份 |
龙师傅山药饭的做法与步骤
- 1.
1.野生山藥清洗乾淨，山藥鬚以火烤過 （或蒸熟）
- 2.
2.在缽裡連皮磨碎 力道由強而弱
- 3.
3.在作法2中加入溫熱的魚煮汁混合
- 4.
4.加入少許的蘿蔔泥混合
- 5.
5.在麥飯上倒上滿滿的山藥泥即可
小贴士
因為山藥沒什麼味道 所以可以在上面滴上幾滴昆布醬油 就完成了 。可以加了一個生蛋黃 增加香氣哦！
NTV 链接http://www.ntv.co.jp/osen/masterpiece/03/01.html
