鸡腿去骨—厨房剪刀懒人版
鸡腿去骨—厨房剪刀懒人版的做法说明
鸡腿肉是我自己最擅长的料理啦，嫩嫩的肉怎么烧都很好吃！
但是鸡腿去骨一直是很累的一件事儿 ，熟能生巧对不对！在这里把我自己用的方法分享给大家，绝对不是专业的方法…但是很好用很方便！
可以获得完美的带皮的鸡腿肉！
鸡腿去骨—厨房剪刀懒人版的食材和调料
| 鸡腿肉 | |
| 一把好用的厨房剪刀 |
鸡腿去骨—厨房剪刀懒人版的做法与步骤
- 第1步.
温水浸泡冰箱里拿出来的肉，泡一会儿回温去血水。
- 第2步.
我买的是大的鸡腿肉，如果你是只有一个腿的那种小鸡腿，从第5步开始看，一直到第9步结束。 找到两块肉之间连接的软骨，用手摸一下就知道啦。
- 第3步.
剪开连接处。软骨剪开长这样。
- 第4步.
剪开连接处的肉。得到两部分，分开处理，处理后可以得到两块完整的大片肉。
- 第5步.
小腿部分，肉薄的一面朝上，在我大拇指戳的位置下剪刀。
- 第6步.
贴着骨头剪开来。
- 第7步.
用手把后面的骨头和肉分开来。剪开上面的部分。
- 第8步.
剪完之后基本肉就都下来啦。再剪开下面的连接部分。
- 第9步.
得到一片完整的肉！
- 第10步.
另一半肉从光滑的骨头一侧下刀。
- 第11步.
贴着骨头剪开，露出骨头。
- 第12步.
和之前一样，用手分开骨头和肉。
- 第13步.
剪开靠外一侧的连接。然后是靠里的一侧也剪开。成功去掉一块骨头～
- 第14步.
剩下的一块骨头上有一片油油的奇怪的部分，我不知道这是啥…一般都是剪掉的…
- 第15步.
一手握着这块粗糙的骨头，另一手沿着骨头剪开肉，当心手，这块骨头会有尖尖的地方。
- 第16步.
当当当当！好了～最后摸一下有没有小的软骨剪掉。一共会剔下3块大骨头。去做喜欢的料理吧0w0
小贴士
我竟然啰嗦了那么多！其实不需要那么多步，很快的～关键是一把好的剪刀！软妹也可以驾驭的～
