东北拍黄瓜
东北拍黄瓜的做法说明
糖醋口凉拌黄瓜
东北拍黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
将油倒入锅中，大火，待油滚烫时倒入盛有辣椒面的碗里，也可以加少许芝麻，味道更香
- 第2步.
盐，味精，白醋，糖，蒜末，香菜末，根据个人口味放，糖醋可以多放一些，比较提味儿爽口！最后倒入炸好的辣椒油均匀搅拌！
小贴士
黄瓜要用刀拍，然后切一段段，不要拍的太用力！
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东北特色腌黄瓜
黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。
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