蔓越梅软吐司

蔓越梅软吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   按照液体，面粉，盐，糖，酵母的顺序放入厨师机，盐和糖分两边放，酵母放中间！采用后油法揉面，此面团比较湿，可能我没有太掌握新良面包粉的吸水性，所以放入黄油过后我会加点面粉进去！

   
2. 第2步.

   将蔓越梅用水洗洗，吸干水分，在最后三分钟加入面团里！将面团柔至完全扩展阶段，手套膜！

   
3. 第3步.

   取出面团，用手揉下，分成等量三份，赶成牛舌状，卷1.5圈，放入吐司盒！

   
4. 第4步.

   烤箱发酵功能，放碗水，发至8.9分满！

   
5. 第5步.

   开上下火150度，35分钟出炉！脱模！大功告成！