迷你圣诞帽芝士蛋糕
迷你圣诞帽芝士蛋糕的做法说明
不同于常规的芝士蛋糕味道，略带咸味。吃起来不腻，回味起来也很赞！
方子已经是调整后的了
迷你圣诞帽芝士蛋糕的食材和调料
| #底 | |
| 奥利奥屑 | 70g |
| 黄油 | 45g |
| #馅 | |
| creamcheese（室温） | 300g |
| 砂糖 | 110g |
| 蛋奶酒（我用buttercream代替了） | 75g |
| 中粉 | 15g |
| 香草液 | 1/2tsp |
| 盐 | 1/4tsp |
| 鸡蛋 | 1个 |
| #装饰 | |
| 打发好的奶油 | 少许 |
| 草莓 | 12颗 |
迷你圣诞帽芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
制作压实饼底，入冰箱冷藏
- 2.
搅拌cream和砂糖至蓬松光滑，慢慢依次加入蛋奶酒，面粉，香草液和盐，逐渐增加速度直到搅拌无结块。最后入鸡蛋搅拌顺滑。
- 3.
将步骤2cheese面糊入1中，7，8成满。160-165℃烤15-18分钟。
- 4.
冷却后入冰箱冻着，吃前装饰。
- 5.
装饰的“帽檐”不要选过小的裱花头，会不好看。撒些糖粉会更出彩！
小贴士
做12个的量
