蔓越莓饼干与葡萄干

蔓越莓饼干与葡萄干的做法与步骤

1. 1.

   室温软化牛油(手指可以轻松插入)加入糖粉用刮刀mix。 分2次加蛋液用电动打蛋器mix，每次必须mix好才加一次蛋液，不要过渡打发。 筛入低粉，莓干提前剪碎或者用blender blend烂距，一起与低粉mix，后期用手套mix至无粉末。

2. 第2步.

   塑形: 油纸放入一半面团放入模具，或者用手慢慢整，然后雪藏，后切片，0.5cm厚左右。

   
3. 第3步.

   200度预热20分钟。170度15分钟中层。

   
4. 第4步.

   提子干

   
5. 第5步.

   提子干