栗蓉月饼

栗蓉月饼的做法与步骤

1. 1.

   广式月饼饼皮的做法：把面粉（130克）、奶粉（7克）、玉米油（33克）、枧水（2克）统统倒入面包机里，按和面功能工作2个15分钟。

2. 2.

   把做饼皮的面团分成9等份（1等份是约26克），把这9个面团分别擀成圆圆的饼皮，然后包入栗蓉馅。

3. 3.

   烤箱预热，月饼胚子喷水入烤箱烤5分钟后取出刷上蛋黄水，烤20分钟。烤好的月饼3天后就可以吃啦！烤箱温度：上层150度，下层的第二层150度，烤了15分钟时看看月饼底部如果是金黄色，就把下层温度调到100度。