椰子八宝饭

椰子八宝饭的做法与步骤

1. 1.

   椰子砸孔：表面有三个点是最软的地方，用刀劈开，成一个小三角，倒出一般椰汁，用于泡米。留下一半待用。

2. 2.

   葡萄干等配料浸泡两小时左右，糯米浸泡两三小时即可，但是紫糯米和黑糯米需要浸泡时间长，否则容易夹生。最后浸泡一夜。

3. 3.

   用筷子和勺子把所有配料弄进椰子里，把三角口封住，就用割下来的那一块椰子堵住。

4. 4.

   蒸锅蒸，我蒸了三个小时，注意不要干锅。然后美味出锅啦