核桃巧克力饼干（外酥里软）

核桃巧克力饼干（外酥里软）的做法说明

孩子想吃核桃巧克力软酥，她按外网方子做过多次，甜了些，今我想了想还是得我来做，可以减糖啊！并且可以均衡整体，今天调过的口感特好，淡淡甜味，外酥里软，真心不错！

用料量参考外网及结合我做面包配量（面，糖以及和液体等之间大概比例）的经验而来
外网链接：http://allrecipes.com/recipe/10813/best-chocolate-chip-cookies/

核桃巧克力饼干（外酥里软）的食材和调料

无盐黄油	1/2杯(120克)
浅色红砂糖（light brown sugar)，白糖	各1/4杯(砂糖40克，白糖60克)
鸡蛋	1个
香草精（vanilla extract)	1茶勺(1小勺）
面粉	1 1/2杯(240克)
苏打粉（baking soad)	1/2茶勺(2.4克)
热水	1茶勺(1小勺）
盐	1/4茶勺(1.25克)
巧克力丁	1/4杯(40克)
核桃丁	２/３杯

核桃巧克力饼干（外酥里软）的做法与步骤

第1步.
将黄油软化后放入浅色红糖及鸡蛋搅拌均匀
第2步.
加香草精，低速搅打均匀；另用热水将苏打粉搅匀加入，再加面粉，盐搅拌均匀；放入切碎的核桃和巧克力丁，拌匀即可
第3步.
将烤箱预热到350F/175C的同时，将汤勺取约两大勺份量，揉成圆形，放入烤盘，用汤勺底部轻轻按压表面
第4步.
预热好，放入烤箱烤9-11分钟即可，等凉就可吃了
第5步.
无盐黄油 1/2杯（120克）浅色红糖 1/4杯（60克）白糖1/2杯（120克）鸡蛋 1个香草精 1 小勺面粉 1 1/2杯（240克）苏打粉半小勺盐 1/4或1/3小勺巧克力丁 3/4杯（120克）注意：不加水，流程和上次做一样，只不过加了白糖1/4杯和1/2杯巧克力丁，没放核桃坚果类，还有就是苏打粉直接放入，不用热水过了