自制麦芽糖

自制麦芽糖的做法与步骤

1. 第1步.

   育芽至3到四厘米，取出清洗。

   
2. 第2步.

   沥干水

   
3. 第3步.

   把它剁碎，我是用剪刀剪碎的

   
4. 第4步.

   糯米煮熟后凉到60度左右，加入麦芽碎拌匀。放在面包机里发酵，按酸奶的程序。我第一次是用高压锅保温键发酵，结果做出来的糖是酸的，不知道什么原因。

   
5. 第5步.

   六小时后取出挤汁，我2斤米挤出1800ml汁

   
6. 第6步.

   上过用大火熬大概一个小时，熬到浓稠就可以了

   
7. 第7步.

   很甜，很好吃呢