五香卤鹌鹑蛋 五香味十足的小卤蛋 一口一个满足
五香卤鹌鹑蛋 五香味十足的小卤蛋 一口一个满足的做法说明
别小瞧它颜色淡淡的，但是五香味十足，超级简单，而且鹌鹑蛋营养价值丰富，是老人和孩子的健康首选小零食呦
五香卤鹌鹑蛋 五香味十足的小卤蛋 一口一个满足的食材和调料
| 鹌鹑蛋 | 500g |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 5g |
| 香叶 | 两片 |
| 桂皮 | 一小节 |
| 盐 | 15g |
五香卤鹌鹑蛋 五香味十足的小卤蛋 一口一个满足的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的鹌鹑蛋洗干净
- 第2步.
准备好香料
- 第3步.
冷水下锅煮鹌鹑蛋，放入香料和盐，煮八分钟，不要煮太久呦
- 第4步.
煮好后把鹌鹑蛋敲碎掉，这样更容易入味，然后在五香水里泡半天
- 第5步.
入味后把鹌鹑蛋捞出来就可以剥开吃啦
- 第6步.
我没有放酱油，老抽，所以没有什么颜色，看起来比较清淡，其实五香味十足，剥皮直接吃刚刚好，如果喜欢颜色重一点就加老抽吧
小贴士
1.鹌鹑蛋不要煮太久，煮过了就不好吃啦
2.冷水煮鹌鹑蛋就不会爆炸
3.香料的量一定要给足，不然没有五香味就不好吃了
4.鹌鹑蛋我敲的很碎，泡了半天就很入味，大家根据自己口味调整时间
