绝对独家!超级简单想吃就吃随手做的快手凉拌辣白菜👍
绝对独家!超级简单想吃就吃随手做的快手凉拌辣白菜👍的做法说明
多少人想吃辣白菜，但是想到辣么复杂的程序和材料就放弃了😱😨
我给大家带来一款超级快手，超级好吃的凉拌辣白菜👍想吃辣白菜，那都不是事儿，随手就做斯米达😁
声明：
此菜谱为本人直接从韩国网站查找到的韩国人好评如潮的黄金菜谱，经本人截图，翻译整理后，上传到乐做菜供大家参考的，目的只是让爱吃韩餐又愿意自己动手的亲亲能够吃到地道的韩国味，非赢利无报酬💝
感谢此菜谱的韩国原谱主，辛苦了，感谢哈母尼达💕💐
绝对独家!超级简单想吃就吃随手做的快手凉拌辣白菜👍的食材和调料
| 大白菜 | 1棵 |
| 小葱 | 1把 |
| 粗盐 | 2把 |
| 调料: | |
| 辣椒粉 | 5大勺 |
| 鱼露 | 4大勺 |
| 盐 | 1大勺 |
| 水麦芽 | 1大勺 |
| 低聚糖(可省) | 2大勺 |
| 梅子汁(可省) | 1大勺 |
| 蒜泥 | 2大勺 |
| 生姜泥 | 1/2大勺 |
| 香油 | 2大勺 |
| 芝麻盐 | 适量 |
绝对独家!超级简单想吃就吃随手做的快手凉拌辣白菜👍的做法与步骤
- 第1步.
切掉白菜根，扒掉外层不好的菜叶。
- 第2步.
四等分切开后，斜切掉根部(如图)。
- 第3步.
将里面的白菜叶一片片扯下来，拆散，大片的叶子用手撕成手指关节宽度的白菜条。
- 第4步.
用流动的水洗干净放在大盆里，撒上两把粗盐。
- 第5步.
用手上下翻拌抓拌均匀。
- 第6步.
腌制白菜期间，小葱去根，洗干净，切成5～6cm长度的葱段。
- 第7步.
制作调料：辣椒面5大勺，蒜泥2大勺，生姜泥1/2大勺，鱼露4大勺，盐1大勺，高汤2大勺(可省)，梅子汁1大勺(可省)混合调拌均匀。
- 第8步.
腌好的白菜用流动的水洗掉盐水，控水备用。
- 第9步.
将控干水份的腌白菜的进大盆。
- 第10步.
放上切好的小葱段。
- 第11步.
放上调料。
- 第12步.
上下翻拌均匀，使每片菜叶都沾满调料。
- 第13步.
倒上2勺香油，适量芝麻盐，再次翻拌均匀。
- 第14步.
拌好后，大部队入保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随取。 用漂亮的盘子盛出一顿吃的量，光看着就流口水了吧😱😋💕快擦擦口水，做起来吧😂
小贴士
1.用盐腌蔫白菜时，如果想节约时间，撒上粗盐后，用盘子盖住上面用重物压住，只用2～30分钟就能充分地腌好白菜，否则至少需要一小时。
2.最后放香油和芝麻盐。
3.想放久一点再吃的亲，香油和芝麻盐可省略。吃的时候再用适量香油和芝麻盐调味增香即可。
好了，直接动手做做看就知道为什么叫黄金菜谱了😊👏
