戚风版华夫饼

戚风版华夫饼的做法说明

种草各种各种厨具，买回来有时又经常被冷落，华夫饼也是一直想做的，可是家里帅哥也不是太爱甜品，犹豫了好久买了个燃气用华夫模具，毕竟价格便宜点，不经常用也不会太内疚，用了一次，还不错啊。

1.
黄油融化，蛋白与蛋黄分开。蛋白分次加入白糖打发至有小尖角的偏硬状态。
2.
融化的黄油加入蛋黄用蛋抽搅匀，加入低粉搅拌均匀，加入一半蛋白拌匀，再加入剩余蛋白拌匀。
第3步.
炉灶开小火预热华夫饼模具，稍微刷一点玉米油。用勺子舀入面糊，稍微抹一下表面，1分钟多点翻面再1-2分钟，可以打开看看，根据需要翻面再烤会，，突出部分金黄色就好了，轻轻松松就可以倒出来，放在网架上稍微晾一下就好了。
第4步.
可以直接吃了。
第5步.
或者搭配果酱，水果，酸奶啥的都行，下午茶，早餐，宵夜都不错哦。