私房蛤蜊大酱汤

私房蛤蜊大酱汤的做法与步骤

1. 1.

   1、在盐水中加少许油，将新鲜蛤蜊揉搓并浸泡片刻，等蛤蜊吐净沙子

2. 2.

   2、蛤蜊放入开水锅中煮至外壳张开，盛出蛤蜊，汤也盛出备用。

3. 3.

   3、热油锅中炒香洋葱丝，加入牛肉片翻炒，牛肉变色后盛出备用。

4. 4.

   4、倒入蛤蜊汤，加两勺大酱，两勺韩式辣酱，水开后加土豆片、豆芽、西葫芦、金针菇、蘑菇片。

5. 5.

   5、另起锅，西红柿（可以去皮）切小块，锅中油热后下锅炒烂，倒入酱汤中。

6. 6.

   6、加盖焖3分钟后，倒入豆腐块、蛤蜊和牛肉，中小火3-5分钟。

7. 7.

   7、盛出，撒一些切段的青红辣椒。配碗饭，热呼呼的开吃吧~