奶油西兰花虾仁意面
奶油西兰花虾仁意面的做法说明
一个人吃午饭
差点就用现成的橄榄番茄酱拌意面凑活过去了
可是作为一名资深吃货
我并没有！
所以这道菜谱还有另外一个名字：
论一名资深吃货的职业操守
奶油西兰花虾仁意面的做法与步骤
- 1.
【腌虾仁】鲜虾去壳去虾线 将每只大虾切做三段（也可不切整只入菜 不过切成丁更好入味）放入碗中 加入盐 黑胡椒 香油 淀粉 腌制一会儿
- 2.
【西兰花焯水】西兰花处理成一小朵一小朵 做一锅水水中加盐和橄榄油 水开后将西兰花下入锅中焯一到两分钟 捞起沥干
- 3.
意面下入开水中煮10到12分钟（注意要开盖煮）捞起沥干
- 4.
炒锅中倒少量油 油热后加入腌好的虾仁 稍微翻炒一下 直到虾仁全部变红 盛出备用
- 5.
炒锅中倒油 油热后加入蒜末 炒出香味后 放入西兰花 翻炒几下 加盐适量 然后放入半成品虾仁继续翻炒
- 6.
加入奶油和水 加少量盐和披萨草 开大火让奶油汤稍微咕嘟一下 放入意面 搅拌均匀 大火收汁 奶油汤变浓稠后关火即可
