平菇炒蛋
平菇炒蛋的做法说明
菌菇类是纤维素含量最高的食物，营养丰富促进新陈代谢，跟鸡蛋同炒味道鲜美，耗油也有提鲜的作用，加了少许干辣椒，咸鲜微辣促进食欲，香菇口感软滑Q弹。做法简单，大家快来试试吧！
平菇炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
平菇掰小瓣，开水抄一下，沥干水分备用。
- 第2步.
鸡蛋炒熟备用
- 第3步.
大蒜切片，干辣椒切断
- 第4步.
锅里放少许油，油热放大蒜辣椒炒出香味
- 第5步.
放平菇继续翻炒，少许盐（根据个人口味）
- 第6步.
平菇水分基本炒干，放鸡蛋少许耗油，继续翻炒
- 第7步.
完成
小贴士
平菇容易出水，要小火耐心翻炒，炒去水分但不能太干，太干影响口感
