黄金早点-玉米窝窝头

黄金早点-玉米窝窝头

黄金早点-玉米窝窝头的做法说明

玉米窝窝头,好看好吃,对身体好。自己动手丰衣足食。

黄金早点-玉米窝窝头的食材和调料

面粉500g
米粉200g
牛奶25g
20g
温水适量
酵母粉3g

黄金早点-玉米窝窝头的做法与步骤

  1. 第1步.

    将粉粉和在一起,酵母粉、奶粉用温水泡开,边到边用筷子搅拌面粉。再边倒温水边搅拌,使面粉呈絮状。放温暖处醒两分钟。拿出来按揉

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    建议前期宁湿勿干,揉到手不沾粉盆底干净为止

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如果按揉时总沾手,面团太软的话就加面粉。

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉到面团感觉绵绵的就可以用湿布盖上。

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉面时可以边烧点热水,水冒气不烫手为好,将面团放在水上温10分钟。让他醒醒。因为时冬天所以烧水醒,夏天就不用。

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    醒好后,揉个5分钟,可以塑型做成中间空的窝窝头状,放蒸屉上蒸了

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    建议冷水中火蒸15分钟,最后两分钟大火。关火后焖5分钟再装盘。

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    可以开吃了,煊宣的,很好吃。如果裂了是一开始火太大,如果粘牙,那就是时间短了。

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    早餐配一杯咖啡,口感清爽微甜。

    黄金早点-玉米窝窝头的做法步骤 第9步

小贴士

第一次正儿八经写食谱,惶恐的很。写的不好,大家多担待,有不对的请不吝赐教哦。
要做出清爽绵绵的窝窝头,我觉得醒发是很有必要的。别的应该没什么,很简单的小食,欢迎大家一起交流美食心得。

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