改良版_黑眼豆豆
改良版_黑眼豆豆的做法说明
吃了原麦山丘的黑眼豆豆真叫我时常想起，自创的这款餐包，还真不错 。
改良版_黑眼豆豆的食材和调料
| 面包料： | |
| 高粉 | 250g |
| 牛奶 | 160g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 40g |
| 鸡蛋液 | 24g |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 20g |
| 巧克力豆 | 25g |
| 可可粉 | 10g |
| 馅料： | |
| 可可粉 | 30g |
| 澄粉 | 10g |
| 糖 | 10g |
| 核桃仁（切碎） | 30g |
| 黄油 | 30g |
| 涂抹： | |
| 玉米油 | 适量 |
改良版_黑眼豆豆的做法与步骤
- 第1步.
馅料中的黄油隔水融化，可可粉+澄粉拌匀+糖拌匀，+融化的黄油拌匀备用
- 第2步.
面包料出黄油，巧克力豆以外的所有材料倒进面包机筒搅拌20分钟，放黄油揉面20分钟醒发60分钟（一共80分钟） 取出面团揉进巧克力豆，
- 第3步.
均匀分割成8个面团并滚圆盖保鲜膜醒20分钟，馅料分成12g一份。
- 第4步.
一份面团包裹一个馅料
- 第5步.
全部包裹好放烤盘
- 第6步.
烤箱放一大碗开水二发，40_60分钟
- 第7步.
烤箱180预热烤15分钟，出炉后马上在面包上刷一层玉米油，
- 第8步.
面包晾之温热收保鲜盒或保鲜袋存放
