松下面包机(7种) 庞多米· 奶香手撕·法式· 全麦·皇冠·巧克力· 北海道吐司
松下面包机(7种) 庞多米· 奶香手撕·法式· 全麦·皇冠·巧克力· 北海道吐司的做法说明
非常喜欢庞多米白吐司，清香单纯，进一步制作三明治等其他花式，非此经典吐司莫属。特别喜欢无蛋无奶的配方。参照0夏天0的方子制作至今，自己也记录一下吧！
1、庞多米 (步骤1-3) 用料表标示如下
2、法式面包 (步骤4)
3、奶香手撕吐司 (步骤5)
4、皇冠吐司 (步骤6)
5、巧克力吐司 (步骤7)
6、全麦软吐司 (步骤8)
7、北海道吐司 (步骤9)
松下面包机(7种) 庞多米· 奶香手撕·法式· 全麦·皇冠·巧克力· 北海道吐司的做法与步骤
- 第1步.
除酵母之外，将所有食材放入【面包机】桶内，酵母放入【酵母盒】中。然后选择【3号程序软式面包】，烤色【淡】。
- 第2步.
定时也很方便。 放入食材后，先按【時、分】调整面包机上的时间，按步骤1⃣️选好程序再按【予约】，确定面包做好的时间，最后按右上方【スタ－ト】就完成了。
- 第3步.
面包定制完成后，听到提示音按下【取消】。 马上取出面包，晾至有余温即可密封保存。 不要放冷藏箱保存哦！
- 第4步.
2、法式面包 松下106模式：7(法式面包) 用料(7种)： 高筋面粉250克， 奶粉5克， 盐4克， 糖12克， 水155克， 酵母2.5克， 黄油8克。
- 第5步.
3、奶香手撕吐司 松下106模式：3(软式面包) 程序完成之前5分钟，根据表皮上色情况，选择是否结束。 用料(9种)： 高筋面粉265克， 奶粉30克， 盐2克， 糖20克， 水100克， 蛋液50克， 炼乳35克， 黄油30克， 酵母3克。
- 6.
4、皇冠吐司 松下106模式：3(软式面包) 程序完成之前5分钟，根据表皮上色情况，选择是否结束。 用料(8种)： 高筋面粉250克， 奶粉10克， 盐2克， 糖40克， 水100克， 蛋液55克， 黄油30克， 酵母3克。
- 7.
5、巧克力吐司 松下106模式：3(软式面包) 程序完成之前5分钟，根据表皮上色情况，选择是否结束。 用料(8种)： 高筋面粉250克， 可可粉10克， 盐2克， 糖40克， 水120克， 蛋液50克， 黄油20克， 酵母3克。 黑巧(可选)35克
- 8.
6、全麦软吐司/北海道全麦吐司 松下106模式：3(软式面包) 程序完成之前5分钟，根据表皮上色情况，选择是否结束。 用料(9种)： 高筋面粉200克， 全麦粉50克， 奶粉10克， 盐3克， 糖10克， 水115克， 蛋液25克， 黄油30克/淡奶油70克， 酵母3克。
- 9.
7、北海道吐司 松下106模式：3(软式面包) 程序完成之前5分钟，根据表皮上色情况，选择是否结束。 用料(10种)： 高筋面粉250克， 奶粉25克， 盐2克， 糖30克， 水65克， 淡奶油60克， 炼乳30克， 蛋液50克， 黄油20克， 酵母3克。
小贴士
＊液体量要根据不同品牌面包粉调整，因为吸水率不同。室温超过25度，水量减10克。
＊结束程序后，不要让面包继续留在桶里，里面高温会让面包迅速失去水分。
