一个有情怀的提拉米苏
一个有情怀的提拉米苏的做法说明
一个有情怀的提拉米苏
一个有情怀的提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
首先制作一个6寸可可味戚风蛋糕，步骤如下：
- 2.
1、蛋黄、蛋白分离，蛋黄搅拌发白，蛋白分3次加入糖打发。
- 3.
2、3分之1蛋白放到蛋黄里搅拌均匀，筛入低粉和可可粉，搅拌均匀，150度预热烤箱
- 4.
3、接着把蛋白分2比和步骤3混合，混合后装入容器，震2下。
- 5.
4、放入烤箱，我的是美的烤箱，用145度烤43分钟。
- 6.
5、放去适量糖打发奶油，状态大概把容器斜着基本不会流动的状态（不能打太发因为需要一点流动性一会要用倒的方式放在蛋糕上），放入冰箱。
- 7.
6、刨巧克力碎
- 8.
7、戚风蛋糕放凉后切成正方形，把边边叠在正方形上，形成高楼。
- 9.
7、把奶油倒到戚风蛋糕上，撒上巧克力碎
小贴士
我的气氛蛋糕没有放油和牛奶，因为我放油和牛奶的话，戚风蛋糕会塌下，中间心也较湿，蓬松度不够。
