豆腐芝士蛋糕(免焗)

豆腐芝士蛋糕(免焗)的做法与步骤

1. 1.

   -壓碎（放在保鮮袋中打碎最快）消化餅，加入已在室溫解涷的無鹽牛油溶液，舖於餅模內並壓實， 放入雪櫃備用

2. 2.

   -忌廉芝士置於室溫中放軟後，分次加入糖，打至軟身

3. 3.

   -加入豆腐花，牛奶，淡忌廉，打勻及拌勻

4. 4.

   -魚膠粉加入水攪和，加入小小混合物在內，然後放入微波炉叮30秒

5. 5.

   -叹冻小小后，加入去混合物内

6. 6.

   -用篩過濾，混合物應該非常光滑

7. 7.

   -從雪櫃中取出已加餅底之餅模，將混合物倒入模中，用錫紙封口並放入雪櫃雪4小時